Video-Tipp: „Bunte (Überraschungs-) Kekse“

Nachdem ich euch letzte Woche schon eine #Motivtorte auf #YouTube gezeigt habe, heute noch ein Tipp von mir. Ich liebe Kekse und dieses Video hat es mir angetan.

„Rainbow Heart Cookies“

Das Rezept findet ihr auf dem Blog von Eugenie  und hier findet ihr den YouTube-Kanal.

Kennt ihr die bzw. hat sie jemand von euch schon probiert?

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„Fingerfood + Tapas“ – ein neuer Zugang im Kochbuchregal

 Dieses Werk* befindet sich seit einigen Wochen in meinem Besitz. Heute komme ich erst dazu euch davon zu berichten.

Jetzt fragt sich der geneigte Leser: na und? Nur ein weiteres „Koch“-Buch im Regal. Geht der Trend zum Zweitbuch? 🙂

Weit gefehlt. Schon seit frühester Kindheit habe ich tatkräftig im Partyservice des elterlichen Betriebes mitgewirkt. Und irgendwie sind Häppchen bzw. Buffets an mir hängengeblieben. Wenn Sie – als geneigter Leser – mal wieder einen Tipp für „was kann ich zum Geburtstag mit ins Büro/Schule/Kindergarten nehmen bzw. geben?“, dann sind Sie heute hier richtig. a) Erhalten Sie einen kleinen Einblick in meine Tipps + Tricks für ein tolles Büro-Geburtstagsbuffet und b) einen Buchtipp, der auch die letzten Zweifler verstummen lassen wird… oder sie vor Hunger ins Verderben bringt. 😀

Allein beim Durchblättern finde ich immer wieder Gefallen an den Rezepten und Tipps. Ich könnte sofort eine Hundertschaft an Menschen bekochen…. alleine um alle Rezepte ausprobieren zu können.

Und ja, das Auge ist mit. Die Fotos sind wirklich gut gemacht und … *nomnom* wirken appetitanregend. Daher mein Tipp: nie auf leeren Magen ein Rezeptbuch anschauen. Ich bin fast vor Hunger verrückt geworden. 😀

Ich werde euch berichten, wenn die ersten Partyhorden davon gefüttert werden. Und vielleicht gibt es bis dahin (z.B. für ein Candellight-Dinner?) ein paar Probierhäppchen. 😀

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* Amazon Link – wen ihr das Buch über diesen Link kauft, dann erhalte ich hierfür eine kleine Pauschale.

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Video-Tipp: Schneewittchen – Motivtorte auf YouTube

Hallo Ihr Lieben,

mal wieder ein Lebenszeichen von mir. Na ja… bin gerade nicht so fit und habe heute ein bisschen bei YouTube gesurft. Und da bin ich über dieses Video gestolpert.

Das ist so eine gute Schritt-für-Schritt-Anleitung, die wollte ich unbedingt mit euch teilen. Zukünftig werden diese Tipps auch immer unter der Rubrik „Tipps & Tricks“ unter der Backecke erscheinen. 🙂

Hier findet ihr den YouTube-Kanal und hier die Website. Ich könnte da stundenlang zuschauen… schaut einfach selber mal rein.

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Zum Abend

Wilde Wolken stürmen
Den dunklen Abendhimmel ‚lang.
Wuchtige Winde wehen
Das Laub den Weg entlang.

Sommer ist so trübe
Traurig in den Tag hinein.
Herz ich bin so müde
Feierabend – die Flucht ins Traumland.

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(c) A. Gerlach – 2017

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Andrews, Mary Kay: „Sommernachtsträume“

Mary Kay Andrews: Sommernachtsträume

*****Zum Inhalt*****

Wie jedes Jahr fährt Riley den Sommer über auf „Belle Isle“. Dort hat sie ihre Kindheit und Jugend verbracht und dort liegt auch der Sitz des Familienunternehmens. Dieser Sommer wird jedoch anders. Ihr Mann Wendell kommt nicht zum vereinbarten Treffpunkt an der Fähre. Zu allem Überfluss ist ihre Tochter Maggy kurz zuvor an Diabetes erkrankt. Nach der Ankunft muss Riley feststellen, dies noch durch die Zwangsvollstreckung der Familiensommerresidenz getoppt wird. Wäre da nicht auch noch Nate, der Jugendfreund von damals, der Riley zur Seite stehen möchte, wie könnte sie das alles verkraften? Das klingt für mich – als großer Fan von Mary Kay Andrews Romanen – wie der klassische Plot einer schönen Sommergeschichte. Das gibt volle 5 Punkte.

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Osterdeko – DIY (oder: was mit Seide und Plaste)

Beim Lesen meiner Lieblingsblogs bin ich Ende März auf dem Blog „was eigenes“ von Bine hängengeblieben. Ich verfolge ihre Beiträge schon sehr lange… und dieses Mal berichtete sie über einen selbstgebastelten Osterkranz. Hier findet ihr den Post: „DIY Ostereier Kranz. Aus Plastikeiern und Seidenpapier.“

Das war für mich die Inspiration. Ich wollte dieses Jahr keine große Deko… nur ein paar „bunte“ Ostereier, die ich an einem Ast vor dem Wohnzimmerfenster aufhängen könnte. Und die Idee von Bine: Plastikeier mit Seidenpapier einzupacken, die hatte mich gepackt.
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Agnew, Katie: Die Perlenfrauen

Kurz vor Ostern gab meine Vormerkliste bei der onleihe Rhein Ruhr doch endlich grünes Licht für „Die Perlenfrauen“ von Katie Agnew.

Die Perlenfrauen von Katie Agnew

Und jetzt habe ich den Urlaub vor Ostern genutzt, um das Buch zu lesen. Ich hatte es seinerzeit ausgewählt, weil mich der Kern der Story „Auf der Suche nach der verschwundenen Perlenkette“ sofort angesprochen hatte. Doch dann etwas in der App übersehen… das kommt davon, wenn man 4 Bücher online zugleich ausleiht. Doch der Reihe nach.

*****Zum Inhalt*****

Das Buch handelt von der Schauspielerin Tilly Beaumont und einer Perlenkette, die sie 1947 zum Geburtstag geschenkt bekommt. Die Kette ist ihr ein treuer Begleiter und erlebt manche Party an dem Hals der schönen Oscarpreisträgerin. Bis die Kette irgendwann spurlos verschwindet. Jahre später bittet Tilly ihre Enkelin Sophia um Hilfe. Sie soll die Kette für sie wieder aufspüren. Doch wird ihr das gelingen? Der Klappentext war für mich ausschlaggebend: daher volle 5 Punkte.

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Bücher-FB-Wichtel

In Anbetracht der anstehenden Feiertage möchte ich euch noch schnell von meinen FB-Wichteln berichten. Es war wieder die Zeit der Geschenke… und nicht nur in der Familie beschenkte man sich. Auch mit Freunden, Kollegen oder Büchergruppen. Wo ich noch in meinen Jahren als Azubi  das „Schrottwichteln“ kennengelernt habe, ist es heuer durch ein „Bücherwichteln“ abgelöst worden. In der FB Büchereulen-Gruppe gab es ein Adventswichteln. Hier also nachträglich sozusagen mein 4. Advents-Wichtel… habe gerade leider „nur“ das „verschickte“ Paket. Aber mein beschenkter Wichtel hat sich gefreut! 🙂
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Ebenfalls in einer weiteren FB-Büchergruppe gab es dann – passend zum Jahresabschluss 2016 – ein Silvesterwichteln. Auch hier habe ich zum 1. Mal teilgenommen …. und habe mich auch sehr über mein Paket gefreut. 🙂 Auch wenn ich das „Osterfeuer“ schon vor einigen Jahren – zu Ostern – gelesen hatte. So auch der heutige Beitrag… der so lange in den Entwürfen auf euch gewartet hat.
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#besseresser – Zweiter + letzter Testbericht: Suppe + Auflauf

Im Rahmen der des Testpaketes von Hilcona über die freundin TrendLounge hatte ich ja schon über meinen ersten Versuch berichtet bzw. euch das Rezept gepostet. Heute gibt es endlich die noch zwei ausstehenden Rezepte. Und für alle noch einmal zum Nachlesen: hier bzw. auf Twitter unter dem Hashtag #besseresser findet ihr alle Infos bzw. auch meinen ersten Testbericht.

Kurze Zeit später habe ich dann die 4 Formaggi mit schwarzem Pfeffer ausprobiert. Zwei Minuten in heißem Wasser gekocht. Währenddessen eine Bechamelsauce zubereitet und zusammen mit Streukäse und den Tortelloni ab in den Backofen. Foto muss ich euch heute schuldig bleiben…
Geschmacklich war diese Sorte etwas besser als die Tortelloni Carne. Zwar für mich noch zu wenig Pfeffer, aber dennoch vom Gesamteindruck (vor + nach dem Kochen, Biss bzw. Konsistenz/Geschmack) gut.

Im wahrsten Sinne des Wortes hat mich aber auch diese Sorte nicht vom Hocker gerissen. Okay… lag evtl. auch an der Rezeptauswahl. Also habe ich mir für die letzte Sorte: Ricotta e Spinaci mit Pinienkernen etwas besonderes ausgedacht. Via Pinterest hatte ich u.a. schon von „Spinat“-Suppen gelesen. Als Vorlage für mein Essen hatte ich folgendes Rezept ausgewählt: Creamy Mozzarella Sun-Dried Tomato Basil Spinach Tortellini.

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Zutaten für 2 Personen:

  • 2 Portionen Tortelloni Riccotta e Spinaci von Hilcona, Pasta Classica
  • 1 kleine Zwiebel, 1-2 Lauchzwiebeln
  • Speckwürfel (nach Bedarf)
  • bei Bedarf 1 Zehe Knoblauch
  • etwas Butter/Butterschmalz
  • 1 Glas eingelegte Paprika
  • 80 g getrocknete Tomaten (gerne auch in Öl eingelegt)
  • 1 Eßl. Öl (z.B. von den getrockneten Tomaten)
  • 450 g Blattspinat
  • 2 kleinen Möhren
  • klein geschnittenen Lauch
  • Gemüsebrühe
  • Tomatenmark
  • Ajar
  • 1 Eßl. Schmand
  • 1 Eßl. Frischkäse
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Gemüse kleinschneiden, währenddessen
  • Zwiebeln anbraten, gerne auch etwas Speck dazu
  • Tomaten + Paprika dazu geben und umrühren
  • Möhren + Lauch dazugeben, kurz anbraten
  • Spinat hinzugeben und ebenfalls mit anbraten
  • Gemüsebrühe mit Tomatenmark + Ajar würzen
  • zu dem Gemüse geben und umrühren
  • dann Tortelloni roh dazu geben und in der Brühe garen lassen
  • zum Schluss mit Salz, Peffer, Schmand und etwas Frischkäse abschmecken.

Guten Appetit!

Das waren die besten Tortelloni und überhaupt die beste Spinatsuppe, die ich mir überhaupt vorstellen kann. Das Garen der Tortelloni in der Brühe war wirklich super-einfach und hat die Gemüsesuppe sehr gut ergänzt. Das ist ab sofort mein Lieblingsrezept und gehört daher auch in mein Online-Kochbuch! 🙂

PS: Kleiner Tipp… auch die Tortelloni dann zu weich sind… am nächsten Tag ist die Suppe noch besser: durchgezogen und richtig würzig. Aber die Nudel sind dann lasch… also Nudeln entweder separat kurz 2 min kochen und nur als Einlage in die Suppe geben. Oder sich nicht daran stören. 😀

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Bücher zur Weihnachtszeit

Diesen Beitrag möchte ich schon ganz lange schreiben. Denn jedes Jahr zu dieser Jahreszeit bin ich auf der Suche nach den schönsten Weihnachtsgeschichten.

Und dieses Jahr… na ja, endlich möchte ich sagen, möchte ich euch meine Sammlung aus den letzten Jahren bzw. aus aktuellen Beiträgen in zwei Bücher-Gruppen auf Facebook einmal zeigen. Die Liste wird also auch ständig erweitert. Gerne nehme ich eure Vorschläge mit auf; postet sie einfach in die Kommentare. Weiterlesen

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